说起粮食，就不得不提起一位老人。创造杂交水稻，为我们解决了粮食不足的问题，促进我国农业发展越来越好，被称为“杂交水稻之父”。没错！他就是袁隆平！

最近，袁隆平接受采访的一个小视频，在网上引发很高热度，网友们亲切地称他为：“90后梗王”。乍一看有点疑惑，但仔细一想竟觉得非常合理。今年虚岁90，也的确是名副其实的梗王。谈起带学生时，袁隆平是这样的：

脑瓜疼

（动作些许狂躁）

改论文什么的，死脑细胞的！

（还是种水稻简单）

不得不说，袁隆平真是一个幽默的科技工作者！这个视频一放出来就爆了，阅读量飙到3.7亿，讨论度直接11.9万。

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美国前国务卿基辛格有句名言：“谁控制了粮食，就控制了人类”。现在大多数人都能吃饱饭，对“挨饿”没有概念，也不清楚粮食储备对一个国家有多重要。经常有家里的长辈，给小孩子们讲关于自己小时候遭遇的饥荒那些年的故事，一碗热乎乎的白米饭是很多人遥不可及的梦想。

为杜绝饥荒，相关科技工作者将提升粮食产量放在首要任务，力求先解决大家的温饱问题。杂交水稻，在科技工作者们的不断努力中终于被培育了出来。

咱们可能不知道，迄今为止，杂交水稻已有上千个品种，无论是泰国香米、东北大米还是超市售卖的各类米，大多都属于杂交米，全国有超过一半的稻田都是杂交稻。

如今中国的粮食自给率始终保持在90%以上，用经济学家帕尔伯格的观点：“袁隆平把西方国家远远甩到了后面，为中国争取到宝贵时间，引导中国和世界过上不再饥饿的生活。”

杂交水稻的意义，是帮国家守住了粮食底线。

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袁隆平是中国杂交水稻事业的创造者、研发者。50多年来，袁隆平始终在农业科研一线辛勤耕耘、不懈探索，致力于为人类运用科技手段战胜饥饿带来绿色的希望和金色的收获。

他的卓越成就，不仅为解决中国人民的温饱和保障国家粮食安全做出了贡献，更为世界和平和社会进步树立了丰碑。一位喂饱了世界十几亿人口的老人，一位严以律己、淡泊名利的伟人，他不是常驻实验室的科学家，他是流连田间小道的真“农民”。

1996年 - 2000年，超级稻指标亩产700公斤。

2001年 - 2006年，超级稻指标亩产800公斤。

2006年 - 2015年，超级稻指标亩产900公斤。

2016年，超级稻指标亩产1000公斤。

超级稻的亩产用四个字就可以形容：提前完成。

现在的目标，是1200公斤。

2018年5月22日，位于三亚水稻国家公园的有机覆膜直播试验示范田进行测产验收，测得亩产1065.3公斤，创下海南省水稻单产历史最高纪录。

去年袁隆平团队，成功试种“沙漠海水稻”！又一次震惊了世人！沙漠——淡水少，多沙尘暴，昼夜温差极大。就是在这样严苛的自然环境中，袁隆平的团队种出了耐盐碱“海水稻”，量产还不低！与此同时，种植海水稻还有改良土壤、降低盐碱的效果，有望能化盐碱地为良田。如今袁隆平的团队，将这个项目叫做“中国拓荒人计划”，已经在全国六地试种海水稻。

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快90岁的袁隆平，还在前线探索。本可以像别的老头一样，逛公园、下象棋、遛狗、游泳、晒太阳，但袁隆平没有，依旧弯腰在田里，不断研究新品种。哪怕是5月28日这天，两院大会在北京人民大会堂开幕，仍然不见袁老身影，当时他正和团队在青岛试种耐盐碱水稻。

袁隆平曾说：“我做过一个梦，梦见杂交水稻的茎秆像高粱一样高，穗子像扫帚一样大，稻谷像葡萄一样结得一串串，我和我的助手们一块在稻田里散步，在水稻下面乘凉。”

想要解决世界粮食问题，实现“零饥饿”的目标，只有开源和节流。袁隆平不断改良水稻使之亩产一年胜过一年，粮食产量增多，此为“开源”。我们也要节约粮食，此为“节流”。即使吃不完，也不能浪费。一起杜绝舌尖上的浪费，践行“光盘行动”，就从现在开始！